Allergeni
Lista Allergeni
1-CEREALI
contenenti glutiine come grano, segake, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppiderivati e i prodotti derivati
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2-CROSTACEI
e prodotti a base di crostacei
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3-UOVA
e prodotti a base di uova
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4-PESCE
e prodotti a base di pesce
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5-ARACHIDI
e prodotti a base di arachidi
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6-SOIA
e prodotti a base di soia
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7-LATTE
e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
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8-FRUTTA A GUSCIO
come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
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9-SEDANO
e prodotti a base di sedano
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10-SENAPE
e prodotti a base di senape
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11-SEMI DI SESAMO
e prodotti a base di semi di sesamo
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12-ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di anidride solforosa totale
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13-LUPINI
e prodotti a base di lupini
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14-MOLLUSCHI
e prodotti a base di molluschi
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*il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezio
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**i prodotti utilizzati possono essere abbattuti/surgelati
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